豆角卤面的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-13【导读】:
陕西的卤面 吃过都不陌生 干干的 香香的工具/原料more面条(生)(500克)豆角(100克)猪里脊肉(100克)豆芽菜(30克)洋葱(1个)大蒜(5颗)生抽10克老抽5克盐3克步骤/方法1/9分步阅读里脊肉切片入生抽料酒腌制,豆角切段,大蒜切末,洋葱切片
2/9蒸锅水烧开撒入生面,一定撒开撒散,开始头蒸,蒸15-20分钟
3/9热油锅下洋葱,将洋葱炒软
4/9洋葱炒软下里脊肉
5/9肉炒熟下豆角,豆角下入锅里后加入调料,试各人口味咸淡决定
6/9豆角下入后锅底的汁子在冒泡下入豆芽菜
7/9将蒸锅里的蒸面捞出倒入炒锅,关火搅拌。
8/9面拌均匀后撒入蒜末
9/9将拌好的面和菜一起倒回蒸锅大火开蒸,蒸干,基本上再蒸10-20分钟左右,根据你炒菜吃的汤汁多少决定









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