当归性温，味甘辛。归心、肝、脾经起到抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压作用，能调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛等症。枸杞俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。同时还能调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。工具/原料more鸭(1/3只)枸杞少许当归1片莲子适量料酒1小勺香叶少许鸡精少许步骤/方法1/6分步阅读事先将鸭肉放入冷水锅中焯烫洗净2/6放入炖盅里面3/6准备好辅料，洗净就好4/6加入洗净的莲子和枸杞、香叶、料酒5/6加入适量的水6/6放入锅内隔水炖煮2-3个小时，最后放入盐和鸡精以及洗净的枸杞焖几分钟即可食用