钵仔糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-13【导读】:
宝宝们一直都很喜欢Q弹软糯的食物,之前吃过钵仔糕,所以就从网上搜了好多方子,综合了一下,做给宝宝们吃。不用钵,也可以做出美味的钵仔糕哟!此方刚好可以做4个,毕竟吃多了不好消化么,哈哈~现做现吃才好吃呐!快来看看吧!工具/原料more木薯粉(50克)澄粉(12.5克)糖(15克)水100克熟玉米粒适量蜜红豆适量黑芝麻适量葡萄干适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将木薯粉、澄粉混合,将其中50g水慢慢加入粉中,一边加一边搅拌至无颗粒状即可

将剩余的50g水少开后加入白糖,搅拌使白糖完全融化,将甜品倒入碗中

挖一勺之前混合的粉液到糖水里搅拌均匀,将混合均匀的糖浆倒入粉液中搅拌均匀


在模具表面涂一层色拉油,为了方便脱模。没有模具可以用小碗,小碟代替。

盖盖预热,大火烧到水开打开盖子,将之间混好和的粉液倒入模具中,中火15分钟即可

出锅凉透后,用牙签沿边转一圈,即可轻松脱模

亲们混合糖浆时,一定要先挖一勺粉浆与糖水混合哈。否则做出来中间会夹生的
水开后再倒入粉浆哈
控制好时间和火候,这个非常关键
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