上次做了豆腐汤，里面加了干贝和虾仁，所以味道很鲜美，有朋友说家里没有干贝和虾仁怎么办，其实即便没有也可以做出很鲜美的豆腐汤哦，非常简单的食材，随时都可以做，低脂高蛋白又营养! 这道菜我和儿子都很喜欢，减肥的我晚上也喝了几碗工具/原料more鸡蛋(1个 )嫩豆腐(1块)海鲜菇(半盒)盐2克耗油一勺生抽一勺蒜适量葱花适量方法/步骤1/8分步阅读

食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段

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鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。

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把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈?

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锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水

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倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。

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出锅

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豆腐很嫩，汤很鲜

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开吃