花胶含丰富的蛋白质及胶质，具有滋阴养颜等功效，最近《延禧攻略》看多了，看见里面的嫔妃们都年轻貌美，脸上满满的骨胶原，于是我决定今天要煮一个花胶汤来滋补一下自己工具/原料more花胶(50克)瘦肉(250克)姜片3片桂圆肉10克枸杞10粒玉竹适量眉豆适量方法/步骤1/8分步阅读

将花胶放进清水里面浸泡一晚上，（如果没有浸泡软就继续浸泡）

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待花胶浸泡软后，放进蒸锅里面蒸，这个过程是为了让花胶能发的更大，花胶大不大主要看这一步！蒸后的花胶，要马上放进冷水里面，这样能保持花胶的营养不被流失

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然后用冷水泡发一天左右的时间，直至花胶完全泡发完成

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玉竹和眉豆放进清水里面浸泡

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烧开一锅水，放进姜片，辟腥，放进瘦肉

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在煮汤的过程中会出现漂浮物，我们可以用汤勺把它辟除出来，这是血水会导致尿酸过多，这一步骤不能省略

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将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，煮20分钟

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掀开盖子，将浸泡完成的花胶放进汤里面，盖上盖子，煮半小时

注意事项

浸泡花胶要注意浸泡的时间 ，要提前浸泡，花胶是需要蒸或者煮去泡发的

蒸煮过后的花胶一定要用冷水快速浸泡，这样才能避免营养流失

煮这个汤的时候一定要撇去漂浮物，那是血水 不能省略，会导致尿酸过多