锅内刷上食用油，加热，分别倒入蛋清和蛋黄，摊平，小火，煎熟，取出，切成长方形，挤上鱼泥，卷起，收口，放入蒸锅中，蒸熟。工具/原料more鱿鱼(110g)鸡蛋(1个)西蓝花(9g)娃娃菜(9g)淀粉(5g)方法/步骤1/11分步阅读

鱿鱼清洗干净，去皮，切成小块。

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鱿鱼放入料理机中，打成肉泥。

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西蓝花放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切碎。

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娃娃菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切碎。

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鱿鱼泥、西蓝花和娃娃菜混合，搅拌均匀。

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鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别打散。

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淀粉和清水混合，搅拌均匀，分成2份，分别倒入蛋清和蛋黄中，搅拌均匀。

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锅内刷上食用油，加热，分别倒入蛋清和蛋黄，摊平，小火，煎熟。

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取出，切成长方形。

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挤上鱼泥，卷起，收口。

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放入蒸锅中，蒸熟。