女儿喜欢吃烧麦，从幼儿园接她回来的路上会经过一个主食店，偶尔就会从那里买上几个烧麦回来吃，后来一寻思，烧麦不就是猪肉、香菇、糯米馅么，既然会做包子，烧麦也应该会做，而且还不用发面，包烧麦也不需要收口，很简单的，于是就自己试着做了次烧麦，自己调整了米的搭配，没有单纯的只用糯米，加了些大米和小米，没想到味道比买来的好多了。而且用了美的的蒸汽炉，上汽快，很快就蒸熟了，很是方便。该文章来自豆果美食达人作者多幸福多快乐工具/原料more猪瘦肉(适量)干香菇(适量)胡萝卜(适量)糯米(适量)大米(适量)小米(适量)面粉(适量)水(适量)香葱(适量)盐适量生抽适量猪油适量步骤1/21分步阅读糯米、大米、小米三种米混合，其中大米和小米份量不大，各占总量的十分之左右；2/21洗净浸泡两小时，放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭；3/21干香菇提前泡发，切成丁，胡萝卜切丁，猪瘦肉切小丁4/21香葱切碎；5/21面粉和水以2：1的比例揉成面团，盖上保鲜膜静置备用；6/21炒锅烧热，将猪油放化锅里，完全融化后放葱花呛锅；7/21葱花呛锅；8/21放胡萝卜丁翻炒；9/21放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色；10/21倒入生抽翻炒一会就可以关火了；11/21将蒸好的糯米饭放进炒锅里；12/21加盐翻拌均匀；13/21静置的面团分成小面团，大小可比饺子皮大一点点；14/21擀成面皮，将糯米馅放在中间；15/21收口，可以随意一些，烧麦不需要包严；16/21摆放好之后放进美的蒸汽炉内；17/21关上炉门，选择时间，因为馅都是熟的了，只要蒸熟面皮就可以了，所以时间不用太久，我选择了8分钟；18/21结束提示音响起，就OK了；19/21打开炉门；20/21一个个可爱的小烧麦就可以趁热吃了；21/21女儿说比外面买的还好吃，还夸赞美的蒸汽炉很漂亮，从此厨房又多一利器；