虫草花，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。它含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，是相当营养的一种食材。工具/原料more虫草花(150克)五花肉(100克)蒜(2瓣)尖椒(2个)食用油1勺盐少许生抽适量步骤/方法1/7分步阅读虫草花洗净去梗，沥干水分备用。2/7切好五花肉丝。3/7青椒丝，蒜片、葱丝备用。4/7坐热锅子，放适量食用油，爆香葱丝蒜片，接着放入肉丝，炒到变色。5/7加入虫草花，一勺生抽，大火快速翻炒。6/7再加入尖椒丝，少许盐，翻炒半分钟左右出锅即可。7/7这样一盘快手的小炒菜，营养又下饭，不妨您试试看。