猪舌是非常珍贵的食材，香而不腻，营养丰富，深受料理家们的喜爱。现在介绍猪舌的家常做法，爆炒，希望能给爱吃猪舌的朋友提供参考。工具/原料more猪舌(1000克)莴笋100克线椒50克红椒50克生姜10克大蒜10克小米辣10克辣椒酱10克生抽10毫升蚝油5毫升食盐10克鸡精3克白芝麻2克花生油50毫升方法/步骤1/3分步阅读

第一，准备辅料，配菜洗净，莴笋切成薄片，线椒斜切成段，红椒切成块，生姜切成丝，大蒜切成片，小米辣切成小段；猪舌用清水洗干净切成薄片备用。

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第二，点火烧锅，放入花生油，油热后放入切好的猪舌大火爆炒20秒钟，放入姜丝、蒜片、小米辣、辣椒酱翻炒均匀，放入青红椒、莴笋，加入生抽、食盐调味，翻至均匀，继续爆炒1分钟。

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第三，放入蚝油、鸡精、白芝麻，翻炒均匀，闭火，爆炒猪舌出锅。

注意事项

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