订阅干煎苦瓜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
今天带来的是干煎苦瓜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more苦瓜(一根)白糖(一茶匙)盐(二克)生抽(一茶匙)玉米淀粉(一茶匙)油(一茶匙)装饰用红椒圈(五六片)方法/步骤1/12分步阅读
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食材一览，从左至右，依次是淀粉、白糖、盐、生抽。
2/12苦瓜用一个小汤匙去掉瓜瓤，白色部分尽可能去的干净一些，它含有的苦瓜味道最重，对于接受不了这种味道的你，这一步要做的彻底一点哦！
3/12将苦瓜先一刀两段，再对切成四半。
4/12切成斜刀片，这样可以使苦瓜更容易入味。
5/12锅中加水煮沸，加入稀释后水淀粉，并搅匀。
6/12放入苦瓜加盖焖烫四十秒，捞出过凉。
7/12另起一锅，加少许油，将控干水的苦瓜入锅干煸至四边微微焦的状态。
8/12关火，加入白糖。
9/12盐，快速搅拌至融化。
10/12出锅装盘，摆放上红椒圈，既美丽又增加红椒的香辣味。
11/12淋上生抽，经过我的验证，这一步对于苦瓜干香咸鲜很重要哦！
12/12成品图。
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