订阅空心麻球制作过程
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
空心麻球，教你怎么做工具/原料more糯米粉(150克)细砂糖45克熟白芝麻适量方法/步骤1/6分步阅读
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糯米粉、细砂糖、温水全部混合
2/6分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）
3/6锅中倒食用油（最好末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）（注意一定小火炸，不要心急哈）
4/6要想麻球空心变大就要反复的按压（只要麻球飘起来了就用滤网往下按）用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。
5/6麻球体积变成原来的两个大就差不多了（炸制过程差不多8-12分钟左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。
6/6炸好的麻球用滤网沥干油装盘
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