今天要介绍一个炒菜的小技巧---巧用吃剩的回锅肉炒胡萝卜。工具/原料more剩回锅肉油汤(200克)胡萝卜(400克)菜籽油10毫升盐5-10克方法/步骤1/10分步阅读

我们经常会遇到这样的情况，回锅肉吃完后，回锅肉的油汤剩在那边，非常油腻。其实这些油汤是可以再炒菜的。

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胡萝卜刮去外皮，洗净。

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将胡萝卜切成片。

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炒锅烧热，倒入菜籽油。

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油温起来后将胡萝卜片倒入。

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大火翻炒至胡萝卜片五成熟。

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将回锅肉油汤倒入。

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大火继续翻炒。

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加入适量的盐调味，等胡萝卜彻底炒熟后，起锅装盘。

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炒好的胡萝卜非常好吃，会有一种独特的香味。这就是巧用吃剩的回锅肉炒胡萝卜的方法。

注意事项

菜如果盐味够就不用再放盐调味了。

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