今天带来的是自制烤羊排,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊排(1000克)姜片(10克)葱丝(10克（个人口味酌情增减）)洋葱丝(10克（个人口味酌情增减）)味精(10克（个人口味酌情增减）)鸡粉(10克（个人口味酌情增减）)料酒(1勺)干红辣椒(3个)八角(2个)花椒(一点点)小茴香(10克（个人口味酌情增减）)脆皮酱(10克（个人口味酌情增减）)烧烤粉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

羊排用水泡出血水冲洗干净

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切洋葱丝，姜片，洋葱丝，全部泡入水中加味精，鸡粉，料酒

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准备好干红辣椒，八角，花椒，小茴香用水煮一下

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然后放入料水中浸泡，加胡椒粉，盐

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把洗净的羊排放入水腌制1小时左右

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烤盘上铺锡纸，先将大葱和洋葱丝，姜片垫底，放入烤盘中，再放入腌好的羊排

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放入烤箱

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200度烘烤30分钟

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取出刷上脆皮酱，230度再次烘烤10分钟

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再次取出刷烧烤酱，230度烘烤5分钟取出

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盛入盘中，外皮焦脆

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蘸上小料，太香了