用冷水将内面冲洗干净

然后，用中火将水壶中的水烧开，直到水变清为止。您可能需要在用水之重复几次此过程（才能变清） 。

现在可以使用水壶了，装满四分之三的水，并将其放在热源上，用中低火。

水开始沸腾后，将盖子滑到一边以放出蒸汽。这样可以防止沸腾的水从喷嘴流出，从而减少烫伤的危险。

然后，只需将水倒在茶叶上，或将茶浸泡在茶壶中即可。

建议对铸铁水壶和铸铁炊具使用低至中度的热量。这是因为现代炊具加热非常快，并且铸铁比现代炊具更软，所以快速温度变化时，铁会膨胀。