韭菜花不仅具有生津开胃，促进消化等功效，而且其做法也是多种多样，可以和很多种食材相搭配，我们今天就来做道韭菜花炒鱿鱼仔，韭菜花的爽嫩搭配鱿鱼仔的Q弹，简直好吃到爆！工具/原料more韭菜花(80克)鱿鱼仔(180克)小葱1根姜5克蒜1瓣红辣椒半根白胡椒粉2克料酒1汤匙生抽1汤匙油9克盐2克方法/步骤1/10分步阅读

韭菜花洗净切成长段。

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鱿鱼仔处理干净，在流水下冲洗好。

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准备好葱姜蒜以及红辣椒。

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鱿鱼仔放在盆里，依次倒入白胡椒粉，料酒和生抽腌制去腥。

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热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。

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下入腌好的鱿鱼仔大火翻炒至肉质紧凑发白。

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倒入韭菜花和红辣椒，翻炒片刻。

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撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。

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成品图。

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总结：

1：韭菜花洗净切成长段。

2：鱿鱼仔处理干净，在流水下冲洗好。

3：准备好葱姜蒜以及红辣椒。

4：鱿鱼里依次倒入白胡椒粉，料酒和生抽腌制去腥。

5：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。

6：下入腌好的鱿鱼仔大火翻炒至肉质紧凑发白。

7：倒入韭菜花和红辣椒，翻炒片刻。

8：撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。

注意事项

Tips：鱿鱼仔很好熟，不需要炒太久。

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