今天带来的是芋泥夹心蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(2个)细砂糖(30克)低筋面粉(50克)柠檬汁(几滴)芋泥(120克)蓝莓酱(20克)品慕无线打蛋器(1)方法/步骤1/15分步阅读

可可爱爱的样子 你喜欢吗

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需要的原材料和工具

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分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发

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打发至图中状态，用品慕无线打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便

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把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发

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低筋面粉过筛加进蛋液糊中

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用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可

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把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上

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预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察

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从油纸上拿下来晾凉

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芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀

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把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦

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满满的夹心，不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻

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小小的 圆鼓鼓的可爱极了

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一定要做的芋泥夹心