订阅红烧牛肉萝卜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
今天给大家介绍下红烧牛肉萝卜的做法，一起看看吧！工具/原料more牛肉(500克)白萝卜(1根)花椒(10克)草果(20克)生姜(1块)老抽1勺豆瓣酱少许生抽1勺鸡精10克方法/步骤1/7分步阅读
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把牛肉清洗干净切成核桃大块状。
2/7牛肉块放入锅里，加纯净水开火煮沸并撇去血沫。
3/7锅里添植物油加草果碎、毕拨、花椒粒和白胡椒粒炒黄爆香后捞入调料球。
4/7在捞出调料碎锅里加入生姜片、蒜片和大葱炒黄爆香，然后加入焯了水的牛肉块炒一炒，再加入豆瓣酱和料酒炒干加入少量澄清的牛汤
5/7把炒好的牛肉块放入高压锅，同时加入焯了牛肉的汤，按高压锅浓香炖肉键。把萝卜洗净切成滚刀块，锅里添水焯一下，焯了萝卜的水弃之不要，然后把萝卜放至凉水中浸泡一会捞出并沥干水分。
6/7把高压锅里的熟牛肉块倒入炒勺，再放入沥干水的萝卜块，并加足食盐炖一炖。
7/7另起锅舀一点炖了牛肉的汤，其中放入辣椒煮熟入味，然后再汇入牛肉萝卜锅里，搅拌均匀并加少许鸡精出锅装盘即可享用
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