香草是会散发出独特香味的植物，种类多多，通常用来调味、制作香料或萃取精油等用途，其中很多还具备药用价值，中式菜多用八角茴香陈皮之类，西式的就会用到百里香、迷迭香、罗勒、香茅...中式西式的香料比起来，味道特点各有千秋，就我个人喜好，还是钟情西式的多点，做烤羊排时候，放上几种的香草、酱料腌一下，会有意想不到的化学反应，特别美味......浪漫法国餐在家里就能做出来，找个partner一起吃哈...工具/原料more羊排(6件)蒜头(20克)苦菊(30克)芝麻菜(30克)橄榄油(4大匙)蜂蜜(1匙)法式芥末酱1大匙酱油3大匙百香草1小匙迷迭香1小匙黑椒1小匙步骤1/13分步阅读芥末香草烤羊排2/13芥末香草烤羊排3/13各材料4/13所有辅料与橄榄油、蒜末放一起，拌好待用5/13用锅烧热1匙左右的橄榄油，把羊排两面煎至金黄6/13把煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟，排放在烤盘里7/13把烤盘封上锡纸，放在200度的烤箱里8/1315分钟后取出，两面都涂抹上蜂蜜9/13免去盖锡纸，再次放进烤箱中，烤15分钟即可取出10/13撒上苦菊与芝麻菜11/13吃的时候羊肉与菜类，拌上烤羊排的汁一起吃，清爽一点12/13芥末香草烤羊排13/13芥末香草烤羊排