#亲情炖#秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，所以秋季饮食以滋阴润燥为原则。多喝点汤汤水水，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。 在所有的汤中，排骨汤是取材最简单，味道也最好，几乎没有人是不喜欢喝的！猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃可以补中益气，强筋健骨，补充营养。 排骨汤里我又加了胡萝卜和金针菇，味道非常鲜美！汤快炖好时，肉香四溢，引人口水直流！盛好汤拍照时，想叫儿子拿个汤匙帮一下忙，他都忍不住了，刚拍一张，就把汤匙里的吃了，一直催：“好了吗？可以吃了吗？......”哈哈！其实很少见到儿子这么不淡定的时候，吃了好几根排骨，喝了好多汤，做妈妈的看着实在是很开心！ 众所周知，胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。但是，胡萝卜要熟吃，并且在烹饪的时候接触到油脂，这样才能达到最佳的效果，有的人喜欢生吃胡萝卜，这样的吃法会损失胡萝卜中一定的营养。 所以胡萝卜与肉一起炖汤，是非常好的一种选择。而金针菇营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，经常可以防治溃疡，还可以促进儿童智力发育。这个汤，大人小孩喝了都不错，去试试吧！工具/原料more排骨(350克)金针菇(150克)胡萝卜(1根)葱少许盐少许姜2片浓汤宝1块步骤/方法1/6分步阅读排骨洗净，放入锅中，加水煮开，大约焯三分钟，撇去浮沫，捞出排骨，另外用清水再清洗一下2/6把排骨放入锅中，加几片姜，加水1500毫升，大火煮开，转中火炖50分钟左右。3/6金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切大块4/6放入胡萝卜块，继续煲20分钟5/6放入金针菇，煲10分钟左右。6/6最后加入一块浓汤宝，大火搅拌至融化，如有需要，加盐调味。