今天带来的是家庭版的炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(150克)胡萝卜(半根)甜面酱(一勺)豆瓣酱(一勺)十三香(少量)蚝油(半勺)生抽(半勺)花生米(10克（个人口味酌情增减）)热水(小半碗)姜葱蒜末(10克)方法/步骤1/9分步阅读

五花肉，肥、瘦分开，切成丁，或者肉沫，都可以的哈。胡萝卜，一半切丝。一半切丁。

2/9

先把胡萝卜丝/丁焯水，焯水2~3分钟即可

3/9

另起锅，把水烧开，放入面条煮五分钟，控水捞出。

4/9

我用的这个甜面酱，

5/9

这个豆瓣酱，（准备热水壶烧水，小半碗即可）

6/9

先把肥的放进去，炸出油，放入姜末、蒜末，胡萝卜丁，小火翻炒均匀，

7/9

再放入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，半勺蚝油，半勺生抽。再倒入瘦肉沫翻炒均匀。再放入小半碗热水。翻炒3~5分钟，倒入少量的十三香。炒到汁稍微粘稠一点的时候，撒入一把葱花即可。（全程小火翻炒）

8/9

然后把料汁浇灌在面上，把刚刚焯过水的萝卜丝，摆盘，花生米是在外面买的，直接放进去。然后再撒上一把葱花，

9/9

成品就做出来啦~