土豆泥拌莜面以前经常下馆子的时候点来吃，是一道很不错的凉菜，后来发现做法很简单，完全可以在家自己做，而且还省银子，今天小编就教你做既可当凉菜又能当主食的土豆泥拌莜面的做法。工具/原料more土豆(一个)莜面(200克)蒜末(5克)黄瓜(10克)醋(5克)盐(5克)香油(10克)芝麻(5克)味精(3克)辣椒油(少许)方法/步骤1/5分步阅读

土豆去皮，切成块儿，上锅蒸10分钟，蒸熟以后捣成土豆泥。

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土豆泥垫底，上面把买来的熟莜面撕成小绺。

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调醋蒜敏王汁儿。蒜泥，醋，盐，香油，芝麻，味精，一起搅拌均匀，可以加少量的水，因为土豆泥很倘泛吸汁水。

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把黄瓜丝放在莜面上面，浇喝巨粒上醋蒜汁。

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吃的时候，再拌上点辣椒油就更加完美了。超赞的一道菜。

注意事项

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土豆泥