揪出来的面片，吸饱了西红柿汁的面片，刚出锅还在那滋溜滋溜的翻滚，热乎乎吃完还觉得意犹未尽。做饭会给人带来幸福，说的就是这个意思吧？工具/原料more面粉(适量)食用油(适量)牛肉(适量)葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)西葫芦(适量)土豆片(适量)蘑菇(适量)青椒(适量)红薯粉(适量)西红柿丁(适量)花椒粒(适量)盐(适量)方法/步骤1/11分步阅读

适量面粉里加少许盐，加凉水，边加边搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，压成厚一点的饼。刷上一层油，盖上保鲜膜，静置30分钟。

2/11

再准备牛肉切丁、姜片切丝、鸡蛋一个。把姜丝放到牛肉粒里，打入蛋清，撒上适量盐，搅拌均匀，备用。

3/11

再准备西葫芦切片、土豆切片、青椒切片、蘑菇切片、西红柿切丁。红薯粉泡软。备用。

4/11

锅里倒适量油，放入蒜末，炒香。

5/11

倒入西红柿丁，翻炒至粘稠，加上适量花椒粒，炒匀。

6/11

倒入牛肉粒，翻炒至变色。

7/11

加上豆芽 、土豆、西葫芦、蘑菇、撒适量盐，放上红薯粉。大火煮开，小火炖煮。

8/11

面饼切长条，拉伸，揪成面片入沸水锅煮熟。

9/11

把煮熟的面片捞入锅内，拌匀。

10/11

放入青椒块，煮一会就可以起锅啦。

11/11

最后撒上葱花即可。

美食面片