这道菜应该算是地方特色菜，可能很多地方都没怎么吃，毕竟是花类菜肴，栀子花香味浓烈，很多人都吃不来，这个还分两种，单瓣的和重花瓣的都可以吃，有清热排毒的功效，我们这家每年都会摘很多过了水放冰箱能保存很久。该文章来自豆果美食达人作者胖纸家滴妞工具/原料more栀子花(一盘的量)腌制酸菜(适量)步骤1/6分步阅读冰箱里拿出一坨栀子花化冰，捏干水分待用。2/6起锅烧油，加入栀子花翻炒，再加小半勺盐。别放太多盐 因为待会要加咸菜的。3/6加入自家年前用雪里蕻腌制的酸菜4/6翻炒均匀，加适量的水煮三四分钟，再加一勺生抽提个鲜，之后再尝尝咸淡，没有问题的话就可以装盘了。5/6成品就是这样的，别看这样黑漆漆的，但是还是很好吃的。6/6放一张两个月前去摘野生栀子花的图片，就是这种花，你们那边要是有的话不妨试一试哦！