莲藕蒸肉是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。工具/原料more莲藕(1节)肉糜(200g)洋葱(10g)蛋黄(1个)淀粉(10g)料酒5g白胡椒粉2g生抽适量葱花少许方法/步骤1/8分步阅读

肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀。

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将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂）

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如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软。

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取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。

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将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

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上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。

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好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！

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这道盛开在盘中的莲藕花，宛若一位素雅又端庄的淑女，入嘴的每一瓣都带着莲藕的脆，猪肉的香！

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