这道菜所用到的食材是比较丰富的，经常食用对我们的身体健康可是大有好处的。工具/原料more牛肉(300克)洋葱(适量)杏鲍菇(适量)米饭(一碗)虾仁(100克)胡萝卜适量西兰花适量豌豆粒一勺姜5克盐少量调和油少量蚝油10毫升黑胡椒粉适量生抽10毫升方法/步骤1/12分步阅读

准备好以下食材：虾仁要去除虾线，牛牛肉，胡萝卜、洋葱、熟豌豆粒、杏鲍菇、姜、西兰花一并备齐；

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将牛肉切好放入碗中，然后放入少量盐和黑胡椒粉，拌匀致入味

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将西兰花分成小块，然后进行焯水处理

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杏鲍菇、洋葱、胡萝卜、虾仁、姜如图切好

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平底锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中

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小火将牛肉煎至熟透后盛出

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放入虾仁段和杏鲍菇

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小火煎至杏鲍菇变软出香味后再继续煎一会；将胡萝卜丁放入锅中；

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翻炒几下后放入姜末煸香；将洋葱丁放入锅中翻炒

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将豌豆粒放入锅中

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放入煎好的牛肉；将所有食材翻炒均匀后放入少量蚝油，少量淡味生抽

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将调味品和所有食材炒匀即可

注意事项

耗油与生抽根据个人口味放多放少