猪肝有着丰富的营养，对眼睛有一定保健作用，记得有一次吃过饭店烧出来的猪肝，现在想来时时让人怀念。今天这道油煎猪肝就是按当初的那个口味来做的，一点都不比饭店里做出来的差哦。工具/原料more腌猪肝(300g)油30g白醋5g酱油5g味精2g姜片少量白糖1勺方法/步骤1/11分步阅读

将腌猪肝提前准备好。

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开小火，锅里倒入常始油并放入姜片。

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等油温有点热后，倒入腌好的猪肝。

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大火翻炒一下。

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加陕吐入1勺陵亲歌白糖，翻炒一下。

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加入酱油。

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中火快速翻炒一下。

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加入白醋。

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锅里煎一会儿，不要加水。

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最后关火，加入味精。

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翻炒均匀，呈起即可。

注意事项

腌猪肝具体方法见上一篇文章“如何在炒猪肝前腌制使其更美味的做法”。

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