今天带来的是南瓜肉丝拌面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(400克)南瓜糊(180克)面粉用盐(2克)猪瘦肉(200克)白菜帮子(两片)青蒜苗(4棵)植物油(1勺)酱油(1勺)美极鲜味汁(数滴)盐(少许)方法/步骤1/20分步阅读

南瓜去皮去瓤去籽，切小块，入碗中

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入微波炉，高手“叮”熟，要想保留水分，一定要盖个盖子或者盖张盘子

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将熟南瓜块倒入破壁调理机中，启动“浓汤”程序，再根据实际情况逐渐加入清水，使南瓜能够被高速转动并打成糊糊

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面粉400克入面条机桶中，加入180克的南瓜糊糊（面粉量根据自家食用量来调整，南瓜糊也是按面条机的比例，比清水略多一些，同时也要兼顾糊糊的浓稠度来调整）

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面条自动工作，自动出面条；用一个容器在出面口下方接住面条，可以适当截成一段段

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面条暂时不吃可以放保鲜袋中，入冰箱保存。吃时根据食用量取适量的面条

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猪肉切成丝，白菜帮子竖切成丝，青蒜苗切段，这个菜量是两个人的量

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锅中水开后，入面条，大火煮熟

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煮面的时候，来炒一下菜：热锅凉油，将肉丝倒入，炒至变白

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倒入适量的酱油，翻炒均匀，使肉丝上色，再倒入白菜丝

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翻炒均匀后倒少许盐，再倒点酱油调色，可以适量倒些热水，这样拌面更加滋润

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将青蒜段倒入

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翻拌几下，变色后洒入几滴美极鲜味汁

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面条煮好后，捞入温开水中过一下，以便粘在一起；如果是夏天吃，可以用凉水过凉，吃起来更爽快

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面条入盘中，浇上白菜肉丝，开吃喽

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开吃喽

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开吃喽

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开吃喽

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开吃喽

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这回真的要吃喽