牛肉是我国常吃的肉类之一，饺子是流传了千年的传统食物，牛肉饺子二者相结合在一起会有相当不错的效果。

牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，对补充失血和调养身体的人都相当适宜，牛肉可以直接吃，也可以和其他的蔬菜一起配合。

牛肉搭配萝卜，特别是白萝卜可以说是一个十分经典的菜式了，萝卜本身就是十分白搭的蔬菜，和牛肉在一起也会别有风味。

牛肉搭配大葱、洋葱，葱本身就是有提鲜的功效，和牛肉搭配在一起，可以使牛肉的味道更加鲜美。

牛肉搭配芹菜，尤其是西芹，也是一道十分经典的菜，芹菜本身就适合和肉类一起炒，芹菜的鲜美和牛肉配合在一起更是相得益彰。

牛肉搭配蔬菜，最主要的就是选取味道不是十分突出的青菜，以免掩盖了牛肉本身的味道。

牛肉可以和很多菜搭配。