大家都知道猪肚是个很好的食材，无论焖、炖、炒都非常的好吃！下面给大家展示一下小编制作的蒜苗炒猪肚的步骤。工具/原料more猪肚(一个)蒜苗(150g)姜适量指天椒适量辣王干适量盐适量蚝油适量老抽适量鸡精适量油适量面粉适量松肉粉适量生抽适量蒜头适量方法/步骤1/10分步阅读

猪肚切开用面粉拌匀用力洗干净

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洗干净后切小块后再切丝

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切完丝后用碗装起来放入适量盐、蚝油、老抽、生抽、松肉粉抓味搅匀

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蒜苗洗净后切段用碗装着备用

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指天椒、辣王干、姜、蒜头切米后备用

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烧油，先把猪肚入锅炒至七分熟后盛到碗里备用

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再烧油将切好的指天椒、辣王干、姜、蒜头下锅

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一分钟后加入蒜苗，放盐、老抽、蚝油炒至七分熟

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然后加入七分熟的猪肚再炒2分钟

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最后加入鸡精调味后就可出锅了

注意事项

生猪肚切开后有黄色的物体，一定要切底清洗干净

小炒的猪肚一定要是生的，炒出来口感才会脆脆的哦

做法