订阅脆皮鸡腿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-19【导读】：
今天带来的是脆皮鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡腿(3只)面粉(勺)玉米淀粉(4勺)蒜末(一茶匙)鸡蛋(1个)蚝油(一勺)生抽(一勺)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)牛奶(2勺)色拉油(1000克)黑胡椒碎(一勺)方法/步骤1/5分步阅读
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鸡腿表面用牙签扎出小孔，加入蒜末、五香粉、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、盐抓拌均匀腌制一小时以上；
2/5腌制好的鸡腿倒掉多余的腌料汁，放入一勺玉米淀粉、一个鸡蛋抓拌均匀；
3/5三勺玉米淀粉+三勺面粉搅拌均匀，将鸡腿均匀的裹满米粉，抖掉多余的粉末；
4/5油温升高后放入鸡腿，不要着急翻面，一面炸至定型后再翻另一面炸，大概20分钟；
5/5炸好后捞出鸡腿，待油温再次升高后，放入鸡腿复炸10秒即可～
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