猪心为猪的心脏，是补益食品，今天给大家分享一下家常炒猪心怎么做，一起来看一下吧！方法/步骤1/5分步阅读把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。2/5水开后放少许油，放蒜苔，煮半分钟，捞出备用。3/5锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。4/5淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。5/5总结如下。