鱼泡是一种常见的食物，鱼泡是鱼调节身体密度的东西，鱼泡的营养价值很高，不过，大部分人在吃鱼的时候都会去掉鱼泡。今天小编就分享一个鱼泡的做法。工具/原料more鱼泡(250g)鱼杂(250g)五花肉(几片)料酒适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量八角适量黄豆酱一勺红油豆瓣酱一勺啤酒一罐生抽适量老抽适量盐适量十三香适量白糖适量青红椒适量方法/步骤1/7分步阅读

准备好的鱼泡用牙签扎爆放气。

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凉水下锅加入料酒去腥味，捞出备用。

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起锅烧油，油热下几片五花肉煎出油，然后倒入适量葱姜蒜八角干红辣椒炒香。

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再放一勺黄豆酱+一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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倒入鱼泡和鱼杂，翻炒均匀后倒入一罐啤酒。

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放适量生抽，老抽，盐，十三香白糖调味。

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盖盖子，中小火炖五分钟后撒上青红椒，然后再煮两分钟就可以了。

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