番茄牛肉火锅的做法工具/原料more牛肉（牛腩也可）(500g)番茄(2个)大葱(1条)大蒜(3瓣)番茄酱(100ml)黄油（煸炒大蒜）(20g)黄油（炒番茄酱）(20g)盐(适量)各种烫菜(适量)生抽（第一次加入）(10ml)生抽（第二次加入）(10ml)料酒(15ml)方法/步骤1/17分步阅读

牛肉切块，放冷水浸泡两个小时，中间换三次水

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做好准备工作，省的手忙脚乱啦！番茄切滚刀块，大葱切段，大蒜切末！

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牛肉冷水下锅，煮到水开

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捞出汤中血沫，把牛肉粒捞出滤水，煮剩下的汤要留着哦！

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锅烧热，下黄油融化，中火

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放入大蒜末炒香

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倒入番茄翻炒出汁

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加入番茄酱继续翻炒，倒入生抽，加一勺盐，继续翻炒一下

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盛出准备

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锅不洗，继续大火加热，倒入黄油融化

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转成中火，倒入大葱段，爆香

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倒入牛肉翻炒，加料酒，继续翻炒

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倒入之前盛出的番茄糊糊，再加入生抽翻炒一下

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倒入一碗之前煮牛肉的汤，大火煮开

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倒入电炖锅，加入牛肉汤到差不多满，调到大火

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一个小时后，加入两勺半盐，搅拌均匀，调成小火，炖4个小时，就完成啦！

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加入各种喜爱的烫菜，欢乐吃起来！！