豉香小鱼干的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-20【导读】:
广东天气炎热,小时候早午餐都是喝粥,一碟香酥可口的小鱼干是我最爱的‘送’粥小菜,粥吃饱了,还是不能放过小鱼干,继续当零食吃,超满足的。我不爱吃姜,妈妈做这道菜的时候从来都不放姜的,放多多的花生油煎的脆脆的,加上豆豉的独特香味,好吃极了。为了嫁给爱情,远嫁他乡,我以为我早已习惯了辣味,我以为我早已习惯了迁就,今天忽然发现,我还是不爱吃姜,不爱吃辣椒,我还是爱吃粥,我还是不习惯冬天的冷,我还是不习惯迁就,我依然想做爷爷奶奶爸爸妈妈的小公主。工具/原料more小鱼干(150克)豆豉(30克)花生油50克盐1生抽1勺料酒1勺步骤/方法1/6分步阅读小鱼干挑洗干净,晾干水份
2/6豆豉冲洗干净,晾干水份
3/6起油锅,放豆豉小鱼干中火煎一会
4/6待小鱼干酥脆时,撒盐炒匀
5/6淋入料酒炒匀
6/6淋入生抽炒匀,即可出锅






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