萝卜炖猪耳朵是一道非常美味的菜肴，许多到四川来旅游的朋友去餐馆都喜欢点这道菜，今天我们就来学习制作一下萝卜炖猪耳朵这道菜。方法/步骤1/3分步阅读

首先我们要制作萝卜炖猪耳朵，就必须把萝卜和猪耳朵准备好方便我们进行下一步的操作。

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接下来把猪耳朵购买好之后需要先用夹子把猪耳朵上的猪毛给夹掉。

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然后用清水把猪耳朵清洗干净，并进行下一步的操作。

方法/步骤21/3

然后把猪耳朵放在菜板上用菜刀切成块状后放入盆中备用。

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接下来把萝卜处理干净后用清水清洗一下。

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然后把萝卜放在菜板上切成块状后放入盆中备用。

方法/步骤31/1

最后在锅中加入适量的水把姜片和花椒放入锅中，顺便把猪耳朵也倒入锅中大火把汤烧开后转成中火炖40分钟，然后放入萝卜炖10分钟最后加入盐进行调味盛出后装入盆中即可食用这道美味的萝卜炖猪耳朵就制作完成了。