订阅干炸豆腐丸子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-21【导读】：
经常自己磨豆浆，每次都会有豆渣产生，除了做豆渣饼、豆渣馒头外，豆渣里加入豆腐炸成丸子，也非常好吃。工具/原料more北豆腐(350克)豆渣(100克)胡萝卜1根鲜香菇3朵鸡蛋1个芝麻15克盐2克糖7克姜末适量步骤/方法1/9分步阅读胡萝卜和香菇分别切碎
2/9北豆腐和豆渣混合
3/9加入胡萝卜碎和香菇碎、姜末、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、白芝麻、鸡蛋用手抓匀
4/9加入淀粉、面粉（淀粉和面粉的比例1:1）
5/9因为豆腐和豆渣的含水量不同，面粉和淀粉的量不太好说加多少，鲜的软硬只要可以挤成丸子即可（如果太稀，可以加点馒头碎，这样可以更加酥脆）
6/9锅内加油烧到4、5成热，挤入丸子炸制
7/9丸子只要定型就可捞出
8/9锅内的油提高温度至5、6成，再次下入丸子炸制
9/9炸至酥脆即可食用，可佩椒盐、辣酱等
2/9北豆腐和豆渣混合3/9加入胡萝卜碎和香菇碎、姜末、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、白芝麻、鸡蛋用手抓匀4/9加入淀粉、面粉（淀粉和面粉的比例1:1）5/9因为豆腐和豆渣的含水量不同，面粉和淀粉的量不太好说加多少，鲜的软硬只要可以挤成丸子即可（如果太稀，可以加点馒头碎，这样可以更加酥脆）6/9锅内加油烧到4、5成热，挤入丸子炸制7/9丸子只要定型就可捞出8/9锅内的油提高温度至5、6成，再次下入丸子炸制9/9炸至酥脆即可食用，可佩椒盐、辣酱等 版权声明：
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