现在的时令菜，水萝卜，吃法多样。我用水萝卜加上小干虾皮做的高汤，无论是在餐前还是餐后，喝上一小碗，那叫个美。既增加营养，又补充水分，还顺口。您看我是怎么做的吧。工具/原料more水萝卜(300克)小干虾皮(10克)葱姜各15克生抽5克花生油5克盐适量味精适量方法/步骤1/8分步阅读

新鲜的水萝卜，300克。洗净，备用

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将洗净的水萝卜切成细丝，放在碗里备用。

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大葱洗净备用。

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把大葱切成丝，备用。丝切的稍细一点。

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鲜姜，洗净备用。

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把鲜姜切成丝状，放在一旁备用。

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小干虾皮，取10克，放在碗里备用。

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锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入小干虾皮，炸出香味，放入葱姜丝，继而放入切好的水萝卜丝，翻炒。待水萝卜丝至五成熟时，放入生抽，翻炒后加入适量的水，开锅后放盐，味精调口。出锅。高汤熟了。请您品尝吧！

注意事项

小干虾不能太多，否则，腥味太重，就不太好喝了。

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