米饭和面条是我们日常生活中的主要主食，今天为大家介绍一下不吃米饭对身体的影响。方法/步骤1/4分步阅读大米是人体维生素B1的重要来源，缺乏维生素B1会出现脚气病。2/4经常不吃米饭等主食，易使人思维迟钝，工作效率下降，免疫力低下及营养不良。3/4容易患糖尿病和容易患心血管疾病，体内长期缺乏碳水化合物，就会多补充高脂肪，高蛋白的食物。4/4脂肪的积累就会导致血脂升高而诱发糖尿病。