学厨师多久出师主要还是根据个人情况决定的，学习目标不同，时间不同。

所谓目标，就是学厨师干嘛，学完厨师要干什么。

初高中生，通常对未来并没有详细的规划，学厨师是为了未来有一个高薪工作，为了能在厨师行业站的更高，走的更远。

他们往往会学习2-3年，以成都北方钓鱼台为例，两至三年的学习能让他们从小白变成合格的厨师人才，并具备管理能力。

与初高中生不同的是，有些人有一定的厨师基础和社会经验，学厨师是为了更系统全面的学习一下技术和管理知识。

他们通常需要一年或者几个月的强化学习就可以出师了。

还有一些人希望学个厨师技术创业，他们有自己的想法和规划，只需要学一些特定的菜品和厨师技法。

他们通常只需要几天到几个月的学习时间不等，就能掌握创业开需要的技术了。

当然也有单纯喜爱烹饪，希望带给亲朋好友更好美食的人，他们一般只需要学习几天到一个月就可以出师了。