家常炖猪肉好吃又不腻，香喷喷的猪肉加上营养均衡的蔬菜，一起乱炖。味道十分美味，下面带大家看一下如何制作家常的炖猪肉。方法/步骤1/5分步阅读将猪肉洗干净，切成整齐美观的小块。2/5用生抽、食盐、酱油先腌制30分钟左右，使肉入味。3/5将猪肉与蒜瓣放在锅里煸炒至金黄，不用放油，获宙把油煸炒出，这样熬出来的汤比较清爽，不会太油腻。4/5加入足够的清水，放入事先准备好的配菜，大火熬制，锅开后速酱近，放入食盐，改成小火慢炖。5/5熬汤的时候汤面上会出现一层油，这时可以用勺捧国子轻轻撇掉，这样汤会显得更加的爽口，不油腻。