五花肉白菜炖干豆腐
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-25【导读】:
东北家常菜,一定多多多放白菜,因为白菜一炖完就没啦工具/原料more 五花肉(100g)干豆腐(200g)白菜(1小棵)盐适量十三香适量葱适量牛肉粉适量方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
将白菜逐一摘下叶片,反复清洗干净,然后尽量控去水分

将白菜切成小段

将五花肉切成薄片(大概3mm左右,不要太薄了)

姜切末,选择葱白部分切成葱花,喜欢吃蒜的也可以放点蒜哦

将干豆腐切成块备用

起火热锅,锅里先不用放油,直接放入五花肉,用小火煸出油,待五花肉发焦时放入姜末、葱花和十三香,然后翻炒均匀;

等炒出葱姜香味的时候放入白菜翻炒均匀;

大火翻炒至白菜里的水分完全溢出,变蔫为止,然后倒入适量清水,刚好没过白菜即可

把前边切好的干豆块均匀的盖在白菜上,撒上盐,等烧开后换中火炖至自己喜爱的程度就可以了

撒入牛肉粉,翻拌均匀就可以盛出享用了

白菜水气很重,需要炒到水分完全溢出,炖出来的白菜味道才最好
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