订阅葱烧海螺片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-27【导读】：
本文介绍葱烧海螺片的做法工具/原料more海螺(500克)大葱(20克)姜10克香菜20克油适量料酒半勺糖半勺盐适量味精少许方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净，海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净
2/7锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉
3/7沥干水份的海螺肉肉备用
4/7香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段
5/7锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出，放入姜、葱香菜梗爆香
6/7放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒，放入盐和味精
7/7调味料翻炒均匀入味即可出锅享用
注意事项一定要注意火候和时间
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