油焖尖椒是我非常喜爱的一道菜，荤素搭配，做起来又不麻烦，好看又好吃。我妈妈做这道菜非常拿手，我每次都能就着菜吃两大碗饭。现在我喜欢上做饭，这道油焖尖椒是必须列入菜单哒。工具/原料more尖椒(4个)猪肉馅(300克)盐5克生抽15毫升面粉10克生粉10克料酒10毫升鸡蛋1个步骤/方法1/8分步阅读猪肉馅中放入10ml生抽板菌、10ml料酒、10g面粉，追追一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀。腌制15分钟。2/8尖椒洗净后切去头，再沿着尖椒切成两半，不喜欢太辣的可以将尖椒筋剔除掉。3/8将味好的馅料放入切好的尖椒中，如孝屈民图，喜欢馅儿大的多放馅，喜欢馅小的就少放哈。4/8生粉我用的玉米淀粉，铺在装好馅儿的尖椒上，当然是有肉馅的一面。准备工作完成啦，下面。5/8不粘锅烧热，倒入20ml油，小火，7成热时，将准备好的尖椒带肉的那面朝下（如图）依次摆放入锅中。撒入盐，再滴一点生抽进锅里面。6/8大概6分钟后翻面，尖椒的一面贴着锅继续煎。7/8肉和尖椒紧紧地拥抱在一起才对哦，反面的时候不要弄开啦。8/8盖上锅盖再焖6分钟，就可以了。