订阅奶油如何打发的硬挺
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-22【导读】：
奶油打发硬挺的方法主要是检查材料含量、保持低温、高速打发、调味品不要过早、及时停止。工具/原料more奶油打蛋器冰水白糖方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
检查材料含量
检查奶油的外包装，确保奶油的脂肪含量至少在30%以上，理想的是在35%以上。如果脂肪含量不够，怎么打都不会打发的。
2/5保持低温
在一个大容器内倒入凉水和冰块，把盛有奶油的容器放在里面打发。注意不要让水流到奶油里。
3/5高速打发
用打蛋器快速搅拌奶油，空气才能进入，保证奶油不会在室温内回温过高。
4/5调味品不要过早
要把奶油稍稍打的有点质地后，添加糖、香草精，或者各种酒类调味品。
5/5及时停止
一边观察一边打，千万不要打过头，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
注意事项希望以上办法能对您有所帮助
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