羊排冬瓜汤的做法？羊排炖汤一般是搭配冬瓜，冬瓜能吸收羊汤鲜味，又爽口解腻，羊排浓香，营养丰富，下面就分享一下羊排冬瓜汤的做法工具/原料more羊排( 400克)冬瓜 (1段)葱 1段花椒 1个八角 1个 胡萝卜 1个生姜 1块方法/步骤1/6分步阅读

羊排切段、冬瓜切块、胡萝卜切丁，生姜切片备用

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羊排加入生姜、花椒，八角和水，煮开去除血末

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焯水后的羊排用自来水清洗干净控水备用

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将清洗干净的羊排放入砂锅，加两片生姜和适量水盖上盖子，大火烧开

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烧至剩一半汤的时候加入冬瓜和胡萝卜，再次大火烧开，转中小火炖半小时

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出锅前撒少许盐和葱花即可， 鲜美的羊排冬瓜汤就好了

注意事项

调料根据自己口味调整

羊排冬瓜汤