订阅鲫鱼蒸蛋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-28【导读】：
今天带来的是鲫鱼蒸蛋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲫鱼(1条)姜(几片)鸡蛋(5个)盐(1勺)蒸鱼豉油 葱花(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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鲫鱼处理干净，身上划上花刀，下入油锅煎一下
2/7两面煎好后，加入开水，放入姜片，炖十分钟
3/7炖好后把鱼汤过筛，鱼放入盘中，鱼汤中加入1勺盐晾凉
4/7打5个鸡蛋，正好1小碗，打散
5/7加入1碗半的鲫鱼汤，鸡蛋和鱼汤的比例按照1比1.5，搅拌均匀
6/7把蛋液过筛加入鲫鱼盘中，上锅蒸十五分钟就可以了
7/7最后出锅淋上蒸鱼豉油，撒上少许葱花，美味即成！
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