订阅农村扣肉最简单的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-28【导读】：
扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，今天在这里教大家做一道地道的农村扣肉。工具/原料more猪肉(500g)生姜20g八角20g桂皮10g红糖20g白酒100g老抽5g黑豆豉100g方法/步骤1/10分步阅读
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美食扣肉
首先准备一块猪肉切成三份冲洗干净。
2/10然后猪皮朝上冷水下锅。
3/10大火煮开后用勺子打去浮沫，放入生姜、桂皮、八角、适量的食盐，大火煮二十分钟。
4/10煮至筷子能插进肉皮即可。
5/10准备一个大碗，放20g红糖、100g白酒、5g老抽，搅匀化开。
6/10将煮好的猪肉放进去涂抹均匀备用。
7/10起锅烧油至7分热，放入猪肉块，炸至猪皮起泡。
8/10猪肉捞起放入冷水放凉，然后切好片装碗。
9/10放上洗干净的黑豆豉，放蒸锅蒸一个小时、
10/10蒸好后用一个盘扣过来，撒上葱花，一道美味的农村扣肉就做好了。
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