这道汤是用微苦的百合来为青涩的汤汁提鲜，加上“小人参”胡萝卜的点缀，既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦！工具/原料more瘦猪肉(60克)胡萝卜(100克)干百合(20克)荷叶(半张)盐适量方法/步骤1/8分步阅读

准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百亲怕合和荷叶。

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瘦猪肉洗净，切成小块块。

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胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块。

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荷叶，百合洗净，用手掰成小片。

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把切好的肉块用开水焯一下，盛帮散出，水倒掉。

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锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片。

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大火煮开菌常铲，改小火煮15分钟。

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放盐，闷3分钟，盛出即可食用。

注意事项

猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。nbsp;

煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美。nbsp;

煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道。nbsp;

出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。nbsp;

百合瘦肉