武汉周黑鸭是很多人都喜欢吃的一道菜，它的味道很独特！自己家里人也很喜欢吃，自己制作可以吃的放心！工具/原料more鸭脖子(5根)啤酒1瓶草果3颗甘草5片豆蔻3颗香叶6片冰糖50克盐3g生姜5片干辣椒5个生抽2勺老抽2勺八角3颗桂皮2块方法/步骤1/9分步阅读

先准备好材料。

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鸭脖切成4cm左右的段，所有的大料洗净，干辣椒切成小段，姜切片！

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鸭脖倒入锅中，加入啤酒。

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倒入之前洗好切好的卤料。

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加入生抽老抽。

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倒进冰糖，盖上锅盖大火烧开转小火煮约一个小时左右。

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中途可以打开锅盖用锅铲翻炒一下。

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一个小时左右后打开锅盖转大火收汁装盘即可！

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开吃啦，当零食，下酒菜都很不错哦！

注意事项

不喜欢啤酒味的也可以换成料酒。

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