订阅日本料理大竹夹魚的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-28【导读】：
在我们的生活中那，如何操作上述标题的小问题，小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，来增加我们的体验，希望可以给你们带来帮助。方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将鱼洗净，从腹部切下，切至背部不要切片，头部也切分成两半不要切片，打开平铺，摘去鱼腮、肠等不干净的东西
2/6放入盐、料酒、柠檬汁，把鱼身两面抹匀，腌20分钟，再在两面抹少许油。捞出沥干油；将姜片和蒜煸出香味后放入高压锅，加入鱼、切成小块的番茄和所有调味料，加适量水，没过鱼的一半；大火上汽后，压阀30分钟即可。
3/6烤箱中放入烤网，中层，200度，预热后放入鱼，烤15分钟，中途翻面一次再刷遍油
4/6不知道这种鱼是不是真正的竹荚鱼，跑遍了鞍山的大超市终于找到了，看上去挺像，估计当是。
5/6烤网在预热时就放入，这样后再放鱼就不粘了。烤时在下层放个烤盘接汁用。
取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的山苏放入油锅中，油炸约2分钟至酥即可捞起，摆入盘中舖底。
6/6将竹荚鱼放入油锅中，油炸约6分钟至酥捞起摆入前述的盘中，再洒上七味粉即可。买到的鱼不怎么新鲜，烤完后有点散了，晚上拍用闪光灯，效果不好，筒子们将就看吧。
注意事项以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在，如果觉得本经验对你们有帮助，请点击正下方的或者是右上角的“大拇指”或分享或“关注TA”给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。（未经同意，谢绝转载或复制）
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